Baklava vogelnest met pistache

Baklava vogelnest met pistache volgens origineel Arabisch recept.

Dit is een groter vogelnestje dan de ‘mini eenhaps’ versies die ook verkopen. Voor wie geen genoeg kan krijgen van onze baklava. Vogelnestjes zijn typische vorm van Arabisch gebak. Ze worden van “knafeh” of “kanafeh” deeg gemaakt, een soort fijne vermicelli volgens Iraaks recept. Wij vulden de nestjes met verse pistache noten en een vleugje honing. Onze baklava is subtiel gezoet, nergens of the top en altijd verfijnd. Licht en heerlijk, het smaakt altijd naar meer!